Vanligvis er den pakket i komposittposer laget av komposittmaterialer som polyetylen (PE), polypropylen, nylon og polyester. Dette er hovedtypene av membraner. Filmproduksjon kan deles inn i strekkfilm og formblåst film. Tørrfryste varer er vanligvis laget av PET/PE. For høytemperaturkoking brukes vanligvis nylonkompositt CPP eller andre komposittmaterialer.
Hovedmaterialene for matemballasjeposer inkluderer PVDC (polyvinylidenklorid), PE (polyetylen), PA (nylon), EVOH (etylen/vinylalkohol-kopolymer), aluminiumsbelagt film (aluminium+PE), etc. Ulike materialer har ulike egenskaper og bruker. Generelt er matemballasjeposer ikke laget av ett enkelt materiale, men laget av flere lag kompositt. Det røde tarmet til skinkepølse er laget av et enkelt materiale PVDC. Men emballasjeposer er ikke laget av et enkelt materiale. Generelt er det indre laget PE, det ytre laget er PA, og det midtre laget kan være EVOH, PVDC, etc. Noen bruker aluminiumsbelagt film. For matvakuumpakkeposer anbefales det å finne noen som har erfaring med matvakuumpakkingsposer, da dette kan redusere mye tidskostnader.